Quem nunca fez uma festa e ficou quase uma semana comendo os salgadinhos que sobraram ou em desespero vendo a comida acabar? Sim, isso pode ocorrer e é um grande problema, por este motivo hoje na coluna de Festas a noss colunista Kelly vai mostrar algumas dicas de como calcular a quantidade de comida para uma festa, assim você irá arrasar deixando todos felizes e satisfeitos, e acredite, não tem sensação melhor!

 

As sugestões abaixo são com base em uma festa de 4 horas de duração, se a duração for maior, basta aumentar proporcionalmente a cada hora que for acrescentada:

 

• Devemos considerar que a quantidade irá variar em função do horário da festa e dos convidados previstos (Uma ótima dica é o “Save the Date”, com a confirmação da presença o trabalho fica ainda mais fácil).
• Duas crianças contam como um adulto, os jovens e homens costumam comer mais do que as mulheres.
• Se houver muitos docinhos os convidados comerão menos bolo.

 

Abaixo, sugestões de quantidades (bem servidas) de consumo por pessoa:

 

Copos, talheres e pratos (incluir talheres de sobremesa)

 

 

• 3 a 5 copos por pessoa ou 2 a 3 se forem de vidro (taças, copos para refrigerantes, vinhos etc).

 

• Para os talheres e pratos a conta deverá ser a seguinte: o número de convidados acrescidos de 20% que é a margem de segurança. Faça o mesmo cálculo caso a festa tenha mais de uma refeição.

 

• Se houver jantar ou almoço pode optar pelos pratos de louça e para dar um charme os de sobremesa também.

 

• Multiplicar pelo número de refeições.

 

 

Guardanapos

 

• 10 a 15 por pessoa, acrescentar 3 a cada refeição (Coquetel, entrada, prato principal.)

 

Cerveja, batidas etc

 

• Lata de cerveja 1,5 por pessoa.
• Vinho tinto: 1 garrafa para 8 pessoas.
• Para as bebidas alcoólicas levar em consideração o tipo de festa: Infantil, casamento, churrasco, aí a quantidade pode ser maior.

 

Comidas

 

 

• Salgadinhos – 6 a 8 por pessoa, caso tenha o jantar completo. Se for servido apenas o coquetel, 12 a 15 por pessoa.

 

• Sanduíches – 1 metro de sanduíche serve 6 pessoas. Mini sanduíches, 5 ou 6 por pessoa.

 

• Canapés : 4 a 5 por pessoa.

 

• Queijos e frios- 150g

 

• Pães- 50g

 

• Entrada e prato quente- 1 unidade.

 

• Vegetais e saladas-150g.

 

• Arroz- 100g.

 

• Massa com acompanhamento- 150g.

 

• Massa com molho- 200g.

 

• Carnes, aves, peixes-200g.

 

• Churrasco-300g.

 

Sobremesas

 

 

• Sorvete- 1 Bola ou 150g.

 

• Docinhos enrolados- 5 a 6 por pessoa.

 

• Doces no copinho- 2 a 4 por pessoa.

 

• Bolo- 100g por pessoa.

 

• Bem casado- 1 a 3 por pessoa.

 

• Cupcake- 1 a 3 por pessoa.

 

Espero que gostem e aproveitem bem as dicas de como calcular a quantidade de comida para uma festa! Beijos e até o próximo post!

 

Kelly tem 29 anos, é Dona de Casa, Mãe e Madrasta em tempo integral e produtora de eventos e festas. Ela também é blogueira e conta pra gente seu dia-a-dia no Instagram @mamae_ao_ataque.